Panqueques de calabaza cursi

¡Usa esa calabaza mientras aún esté fresca! ¡Estos panqueques de calabaza y maíz sin gluten saben muy bien! Se pueden servir con mantequilla y almíbar. ¡Me gusta servirlos con puré de manzana!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente una sartén grande a fuego medio; preparar con aceite en aerosol.
  • Mezcle la calabaza, la leche de soya, el maíz, los huevos y la cebolla en un tazón; agregue harina de arroz, hornear, polvo y canela y revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Deje caer la mezcla en las porciones deseadas en un molde precalentado. Cocine hasta que esté ligeramente dorado en la parte inferior, aproximadamente 3 minutos. Voltea los pasteles y continúa cocinando hasta que el fondo esté ligeramente dorado, unos 3 minutos más. Repita la cocción en lotes hasta que la masa esté completamente utilizada.

Información Nutricional

  • Calorias: 263.1 calories
  • Carbohidratos: 47.7 g
  • Colesterol: 93 mg
  • Grasa: 4.5 g
  • Grasa Saturada: 1.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 9.1 g
  • Sodio: 189.9 mg
  • Azúcares: 4.9 g

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