Pandesal

Pandesal es un pan filipino, el pan más popular de Filipinas. A menudo se consume en el desayuno con café o chocolate caliente. La gente prefiere pandesal caliente porque a menudo es suave y más agradable de comer.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine la leche, 2 cucharaditas de azúcar y la levadura en un tazón grande; revuelva hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan por completo, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle el resto del azúcar, la harina y la sal en un tazón grande. Vierta la mezcla de leche y aceite vegetal. Mezclar hasta que la masa se una.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo plana. Amasar hasta que quede suave. Forme una bola y regrese al bol. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que se duplique, al menos 1 hora.
  • Divida la masa en 4 porciones iguales utilizando un cuchillo de mesa. Enrolle cada porción en un tronco; corte en diagonal en trozos de 1 pulgada.
  • Vierta el pan rallado en un plato grande. Enrolle cada pedazo de masa en pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje crecer hasta que esté hinchado, de 30 a 45 minutos.
  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 105.8 calories
  • Carbohidratos: 15.5 g
  • Colesterol: 1.8 mg
  • Grasa: 4.2 g
  • Grasa Saturada: 0.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 1.8 g
  • Sodio: 349.7 mg
  • Azúcares: 10.9 g

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