Pan Integral Simple

Simplemente un pan integral de excelente sabor y fácil de hacer.

Ingredientes

En un tazón grande, mezcle agua tibia, levadura y 1/3 taza de miel. Agregue 5 tazas de harina de pan blanco y revuelva para combinar. Deje reposar durante 30 minutos o hasta que esté grande y burbujeante.
Mezcle 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1/3 taza de miel y sal. Agregue 2 tazas de harina de trigo integral. Enharine una superficie plana y amase con harina de trigo integral hasta que no esté realmente pegajoso, simplemente separándose del mostrador, pero aún pegajoso al tacto. Esto puede requerir de 2 a 4 tazas adicionales de harina integral. Colocar en un bol engrasado, volteando una vez para cubrir la superficie de la masa. Cubra con un paño de cocina. Deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique.
Golpee y divida en 3 panes. Coloque en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas y deje que se eleve hasta que la masa haya cubierto los moldes por una pulgada.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos; no hornear demasiado. Cepille ligeramente la parte superior de los panes con 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida cuando esté listo para evitar que la corteza se endurezca. Déjelo enfriar completamente.