Pan Integral Clásico

Un pan integral sabroso, nutritivo y fácil de hacer.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 15
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón pequeño, disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la leche, el aceite vegetal, la harina integral, 1 taza de harina para todo uso y la sal; Golpea bien. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Engrase un bol grande, coloque la masa en el bol y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas. Desinfle la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en los moldes. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen, unos 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cepille las hogazas con huevo ligeramente batido. Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 30 minutos, o hasta que la parte inferior del pan suene hueca al golpearla.

Información Nutricional

  • Calorias: 111.5 calories
  • Carbohidratos: 20.7 g
  • Colesterol: 12.7 mg
  • Grasa: 1.7 g
  • Grasa Saturada: 0.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 3.7 g
  • Sodio: 162.5 mg
  • Azúcares: 2 g

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