Pan de salchicha de desayuno súper fácil

Estaba buscando un desayuno rápido y fácil para un grupo de jóvenes quisquillosos y se me ocurrió mi propio pan de salchicha de desayuno súper fácil con ingredientes que normalmente se encuentran en cualquier refrigerador. Esto puede ser tan básico como panecillos / salchichas / huevos / queso ... o animarlo un poco con cebollas y pimientos verdes. Esto se puede preparar la noche anterior, congelar o preparar sobre la marcha.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 ración de aceite en aerosol
1 libra de salchicha de cerdo a granel
¼ taza de azúcar morena
1 cucharada de mantequilla
4 huevos grandes huevos grandes
2 cucharadas de leche
1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
1 paquete (8 onzas) de rollos de media luna refrigerados
1 taza de queso Colby-Monterey Jack rallado

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la salchicha y el azúcar morena. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Drene y deseche el exceso de grasa. Transfiera la salchicha a un tazón; limpia la sartén.
Derrita la mantequilla en la sartén limpia a fuego lento. En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra. Vierta los huevos en la sartén. Deje que los huevos se cocinen sin tocarlos hasta que comiencen a cuajar, luego revuelva suavemente los huevos hasta que la cuajada esté separada y cuajada, pero no seca, de 5 a 7 minutos.
Estire la masa del rollo de media luna y cubra el fondo y los lados del molde preparado con 3/4 de la masa. Coloque la salchicha, los huevos revueltos y el queso Colby-Monterey Jack en la sartén, luego cubra con el 1/4 restante de la masa. Pellizca las esquinas y los lados de la masa.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 25 a 30 minutos.