Pan de plátano y nueces de papá

Mi papá hizo este pan durante años para el deleite de nuestra familia. Acompáñelo con un plato de frutas y una taza de café para el desayuno. ¡Mmm! La harina de semillas de lino da una gran textura sin alterar el sabor.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas o forre un molde para muffins con moldes para magdalenas.
  • En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.
  • Batir los huevos uno a la vez, seguidos de los plátanos.
  • Mezcle la harina con levadura y la harina de semillas de lino hasta que se incorporen; doblar las nueces.
  • Vierta la masa en la sartén preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 20 minutos para muffins o 1 hora para un pan. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente sobre una rejilla.

Información Nutricional

  • Calorias: 182.2 calories
  • Carbohidratos: 22.7 g
  • Colesterol: 38.5 mg
  • Grasa: 9.6 g
  • Grasa Saturada: 4.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 2.7 g
  • Sodio: 149.6 mg
  • Azúcares: 14.5 g

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