Pan de plátano del chef John

El pan de plátano es una de esas cosas que la gente rara vez hace a propósito, solo cuando esos tres últimos plátanos están casi negros. Este delicioso pan de plátano y nuez, con chispas de chocolate amargo, es tan bueno que querrá hacerlo bien antes de que los plátanos lleguen a esa condición.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Comensales: 12
  • image
  • image
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra un molde para pan de 9x4 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega puré de plátanos y bate hasta que se combinen. Bate los huevos en la mezcla de mantequilla uno a la vez, licuando completamente cada huevo antes de agregar el siguiente. Agregue el extracto de vainilla y la leche a la mezcla.
  • Revuelva las nueces picadas, las chispas de chocolate y la mezcla de harina en la mezcla de plátano hasta que se incorporen.
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado. Golpee la bandeja en el mostrador para liberar las bolsas de aire.
  • Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
  • Deje reposar el pan en la sartén durante 15-20 minutos; retirar de la sartén, cortar en rodajas y servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 333.7 calories
  • Carbohidratos: 43.8 g
  • Colesterol: 51.4 mg
  • Grasa: 16.6 g
  • Grasa Saturada: 6.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 5.3 g
  • Sodio: 407.4 mg
  • Azúcares: 23.3 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo