Pan de pizza de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Me encanta esta receta porque la corteza siempre sale perfecta. Además, es de cocción lenta, por lo que puedo prepararlo cuando tenga tiempo y esté listo cuando lo necesite.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Lleve la leche a ebullición en una cacerola pequeña y retire del fuego; Deje enfriar hasta que esté tibio, unos 10 minutos. Vierta la leche en un tazón grande y agregue la miel y la levadura. Deje reposar la mezcla hasta que la levadura comience a hacer espuma, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la harina con la mezcla de leche, 1 taza a la vez, hasta que la masa ya no esté pegajosa. Amasar la masa hasta que quede elástica, aproximadamente 2 minutos.
  • Combine el pollo y la cebolla en un tazón; agregue la salsa picante a la mezcla de pollo.
  • Enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas y coloque el círculo de masa en la olla de cocción lenta. Los lados del círculo de masa pueden colapsar. Vierta la salsa de tomate dentro de la masa, levantando los lados de la masa si es necesario. Llene el interior de la masa con la mezcla de pollo y cubra con 3/4 taza de queso mozzarella. Doble los lados de la masa sobre el relleno y espolvoree con 1/4 taza de queso mozzarella restante.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente, aproximadamente 2 1/2 horas. Deje enfriar un poco antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 317.4 calories
  • Carbohidratos: 49 g
  • Colesterol: 29.8 mg
  • Grasa: 5.1 g
  • Grasa Saturada: 2.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 18.1 g
  • Sodio: 747.8 mg
  • Azúcares: 7 g

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