Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®)
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de aguacate Hass triturado
• ¾ taza de suero de leche
• 1 huevo, a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de nueces picadas

Paso a paso

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
• Tamizar la harina, el edulcorante, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol; dejar de lado.
• Mezcle el aguacate, el suero de leche, el huevo y la vainilla en un recipiente aparte. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora las nueces. Vierta la masa en la sartén preparada.
• Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, 60 a 75 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Invierta sobre una rejilla y enfríe completamente antes de cortar.

Información Nutricional

• Calorias: 172.1 calories
• Carbohidratos: 42.1 g
• Colesterol: 17.1 mg
• Grasa: 7.3 g
• Grasa Saturada: 1 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.5 g
• Proteína: 4.6 g
• Sodio: 279.6 mg
• Azúcares: 1.4 g

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