Pan de nueces y aguacate

Probé pan de aguacate recientemente cuando me regalaron una hogaza. Se me ocurrió esta receta que es densa y húmeda. Hecho con Swerve® y sin la adición de mantequilla, aceites o cualquier otra grasa para un pan 'más saludable'. ¡No le dije a la familia el ingrediente 'secreto' y todos pensaron que era pan de banana y nueces!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Tamizar la harina, el edulcorante, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol; dejar de lado.
  • Mezcle el aguacate, el suero de leche, el huevo y la vainilla en un recipiente aparte. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora las nueces. Vierta la masa en la sartén preparada.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, 60 a 75 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Invierta sobre una rejilla y enfríe completamente antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 172.1 calories
  • Carbohidratos: 42.1 g
  • Colesterol: 17.1 mg
  • Grasa: 7.3 g
  • Grasa Saturada: 1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 4.6 g
  • Sodio: 279.6 mg
  • Azúcares: 1.4 g

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