Pan de manzana II

¡Este pan dulce está cargado de sabor a manzana! ¡Sabe muy bien con mantequilla de maní, mantequilla de manzana o simplemente simple!

Ingredientes

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Batir la mantequilla y el azúcar morena junto con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue el primer huevo, permitiendo que se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el otro. Mezcle la compota de manzana y 3/4 de cucharadita de canela en la mezcla. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se incorpore. Incorpore los trozos de manzana secos; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado. Mezcle 1 cucharadita de canela y el azúcar blanca en un tazón pequeño; espolvorear sobre la masa.
Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en la sartén de 10 a 15 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla.