Pan de maíz con agua caliente

Esta es una receta muy pasada de moda. El pan de maíz se moldea en pequeños pasteles y se fríe, en lugar de hornear. Se sirven con miel de maple o miel.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar blanca
1 cucharada de manteca vegetal
¾ taza de agua hirviendo

Paso a paso

En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la sal y el azúcar. Agregue agua hirviendo y manteca; revuelva hasta que la manteca se derrita.
Vierta aceite o grasa de tocino a una profundidad de 1/2 pulgada en una sartén grande y caliente a 375 grados F (190 grados C).
Forme bolas aplanadas con la mezcla de harina de maíz usando una cucharada colmada como guía de medición. Fríe cada uno en aceite caliente, volteándolo una vez, hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 5 minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Sirva de inmediato con sirope de arce o miel.