Pan de limón glaseado

Mi madre hace esta receta todos los inviernos cuando su limonero tenía fruta madura. Un regalo maravilloso para amigos y vecinos durante la temporada navideña.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 1 molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y 3/4 de taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la cáscara de limón. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.
  • Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de huevo, alternativamente con la leche; revuelva solo para combinar. Doble las nueces; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en horno precalentado durante 50 a 55 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
  • En un tazón pequeño, disuelva 2 cucharadas de azúcar en el jugo de limón. Después de que el pan se haya enfriado durante 10 minutos, vierta el glaseado sobre el pan.

Información Nutricional

  • Calorias: 218.4 calories
  • Carbohidratos: 32.3 g
  • Colesterol: 42.4 mg
  • Grasa: 8.3 g
  • Grasa Saturada: 3.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 4.5 g
  • Sodio: 314.4 mg
  • Azúcares: 15.6 g

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