Pan de jamón

Pan de jamón servido con salsa de rábano picante. Una hogaza de jamón ligeramente dulce que es ideal para las fiestas, cenas diarias y sándwiches.

Ingredientes

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
Combine el jamón molido, el cerdo molido, la cebolla, la avena, los huevos, el perejil, la mostaza molida, la pimienta y la leche evaporada en un tazón grande. Mezclar bien. Forme 2 panes; colocar en moldes para hornear de 9x13 pulgadas.
Hornee los panes en horno precalentado durante 30 minutos. Mezcle el azúcar morena y el vinagre en una cacerola pequeña; hervir durante 1 minuto. Retire los panes del horno y vierta la mezcla de azúcar morena. Regrese los panes al horno; rocíe frecuentemente con los jugos de la sartén hasta que se dore y esté bien cocido, de 30 a 45 minutos más.
Combine la mayonesa, la crema agria, el rábano picante y el jugo de limón en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva la salsa sobre una rebanada de pan de jamón.