Pan de harina de coco y mantequilla de maní

Este pan sin gluten y sin cereales es rico en proteínas y fibra. Si está acostumbrado a los alimentos muy endulzados, es posible que mis recetas no sean lo suficientemente dulces para usted. Sin embargo, pruébelo, y si realmente no es lo suficientemente dulce, ¡pruébelo con untado de frutas!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora 15 minutos
• Comensales: 8

Ingredientes

• 6 huevos batidos
• ½ taza de mantequilla de maní natural
• 1 cucharada de néctar de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de cucharadita de sal
• 10 gotas de stevia líquida
• ½ taza de harina de coco
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
• Mezcle los huevos, la mantequilla de maní, el néctar de agave, el extracto de vainilla, la sal y la stevia en un tazón. Tamizar la harina de coco y el polvo de hornear juntos en un bol; revuelva con la mezcla de huevo hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
• Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 1 hora.

Información Nutricional

• Calorias: 162.2 calories
• Carbohidratos: 6.1 g
• Colesterol: 139.5 mg
• Grasa: 12.2 g
• Grasa Saturada: 2.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.2 g
• Proteína: 8.8 g
• Sodio: 212.7 mg
• Azúcares: 3.5 g

Valoraciones

• Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta