Pan de chocolate con trocitos de zuchchini

Recibido de un amigo hace muchos años y ¡me encanta!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Engrasa y enharina dos moldes para pan de 4x8 pulgadas.
  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén livianos y espumosos; mezcle el aceite vegetal, el azúcar, el extracto de vainilla y el calabacín hasta que estén bien combinados.
  • Batir la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un recipiente aparte.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabacín.
  • Incorpora las nueces picadas y las chispas de chocolate.
  • Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de los panes salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Deje enfriar en moldes durante 10 minutos antes de retirar para terminar de enfriar en rejillas de alambre.

Información Nutricional

  • Calorias: 374.5 calories
  • Carbohidratos: 48.2 g
  • Colesterol: 34.9 mg
  • Grasa: 19.1 g
  • Grasa Saturada: 3.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.8 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 248.5 mg
  • Azúcares: 28.6 g

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