Pan de cerveza de manzana, queso cheddar y romero

Trozos de manzana, queso cheddar fuerte y romero fresco son una excelente combinación salada y dulce en este pan de cerveza. Es especialmente bueno con sopa o chile. Usé una ale de manzana, pero puedes usar tu cerveza favorita.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

Spray para cocinar
3 tazas de harina con levadura
3 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharaditas de romero fresco picado
1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza
1 manzana mediana, cortada en cubitos
½ taza de queso cheddar picante rallado
1 cucharada de mantequilla derretida

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
Tamice la harina, el azúcar y el romero en un tazón grande para mezclar. Vierta la cerveza; revuelve para combinar. Agregue la manzana y el queso cheddar hasta que estén bien combinados; la masa estará rígida y pegajosa. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 55 a 60 minutos. Retirar del horno y verter la mantequilla derretida encima. Regrese al horno y hornee por otros 3 a 5 minutos más.