Pan de canela, manzana y nuez

Un delicioso pan mantecoso. Esta receta es básicamente una versión de manzana y canela del clásico pan de plátano, más nueces.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.
  • Combine las manzanas, 4 cucharadas de mantequilla, miel, 1 cucharada de canela y canela en rama en una cacerola a fuego medio. Cubra con una tapa y cocine, revolviendo frecuentemente, alrededor de 10 minutos.
  • Mientras las manzanas hierven a fuego lento, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
  • Combine las 8 cucharadas de mantequilla restantes, la cucharada de canela restante y el azúcar en el tazón de una batidora de pie. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Añadir los huevos uno a la vez; batir hasta que esté completamente incorporado. Agrega extracto de vainilla.
  • Deseche la rama de canela y triture las manzanas cocidas. Agregue puré de manzanas y nueces a la masa. Use una espátula de goma para mezclar la mezcla de harina hasta que se incorpore. Transfiera la masa al molde para pan preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Información Nutricional

  • Calorias: 409.4 calories
  • Carbohidratos: 50.7 g
  • Colesterol: 73.8 mg
  • Grasa: 22.9 g
  • Grasa Saturada: 9.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.9 g
  • Proteína: 4.3 g
  • Sodio: 278.6 mg
  • Azúcares: 34.1 g

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