Pan de calabaza con especias de otoño

Esta es una buena forma de utilizar la calabaza. Tiene el aroma y los sabores de un pan de calabaza. Un gran pan para el tiempo de Acción de Gracias.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
Batir el azúcar y la manteca en un tazón hasta que quede esponjoso. Agregue la calabaza, los huevos y el agua a la mezcla de azúcar.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y los clavos en otro tazón; revuelva con la mezcla de azúcar. Agrega nueces y pasas; revuelva hasta que la masa esté mezclada. Vierta la masa en moldes para pan preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes durante 15 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla.