Pan De Buñuelo De Manzana

Mis amigos y mi familia me lo piden todo el tiempo. Encuentro que los buñuelos de manzana en una cafetería no son más que azúcar y me duele de muelas el solo pensarlo, ¡pero esta receta es deliciosa y no demasiado dulce! Pruébalo y cuéntame cómo te resultó.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
Combine las manzanas, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón; mezclar hasta que esté cubierto. Mezcle el azúcar morena y la canela restante en un segundo tazón. Batir la harina y la levadura en polvo en un tercer tazón. Dejar de lado.
Mezcle el azúcar blanco restante y la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se mezclen bien. Agregue el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que quede suave. Agregue la leche y mezcle hasta que quede suave.
Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de la masa en el molde para pan preparado. Agregue la mitad de la mezcla de manzana y presione ligeramente las manzanas en la masa. Espolvorea la mitad de la mezcla de azúcar morena sobre las manzanas. Vierta la masa restante en la sartén, agregue las manzanas restantes y la mezcla de azúcar morena. Presione las manzanas ligeramente en la masa superior.
Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos.
Mientras el pan se enfría, vierta el azúcar de repostería en un bol y agregue lentamente la leche. Revuelva hasta que esté completamente mezclado, agregando más leche si desea que su glaseado sea más delgado. Rocíe sobre el pan enfriado.