Pan de Avena con Miel II

Este es un pan de textura fina si se deja reposar la avena durante toda la hora.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 50 minutos
  • Comensales: 20
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón grande para mezclar, combine el agua hirviendo, la avena, 1/2 taza de miel, mantequilla y sal. Deje reposar durante 1 hora.
  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de levadura en la mezcla de avena. Agrega 2 tazas de harina; mezclar bien. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 20 minutos. Engrase ligeramente un bol grande, coloque la masa en el bol y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Desinfle la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubre los panes con un paño húmedo y déjalos levar hasta que dupliquen su volumen, unos 40 minutos.
  • Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca cuando se golpea. Retire los panes de los moldes, cepille la parte superior de los panes con 2 cucharadas de miel y espolvoree con avena.

Información Nutricional

  • Calorias: 159.6 calories
  • Carbohidratos: 31.8 g
  • Colesterol: 3.1 mg
  • Grasa: 1.9 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 242.1 mg
  • Azúcares: 8.8 g

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