Pan de avena con canela y ciruela

¡Delicioso pan de ciruela sin huevo y sin lácteos!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle la leche de soya con el jugo de limón en un tazón pequeño y deje reposar durante 10 minutos. Mezcle la harina, la avena, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1/4 de cucharadita de canela. Mezcle la leche de soja agria, las ciruelas, 1/2 taza de nueces, el yogur de soja y el aceite vegetal, y vierta los ingredientes húmedos en la mezcla de harina. Revuelva hasta que esté humedecido y coloque la masa en el molde para pan preparado. Mezcle el azúcar en bruto, 2 cucharadas de nueces y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón y espolvoree sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 257.4 calories
  • Carbohidratos: 39.3 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 9 g
  • Grasa Saturada: 1.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.4 g
  • Proteína: 6 g
  • Sodio: 291.4 mg
  • Azúcares: 12.7 g

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