Pan de albaricoque picante

Este es un excelente pan para la hora del té. Es saludable, picante, ligeramente dulce y delicioso.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los albaricoques y el jugo de piña en una cacerola pequeña. Caliente a fuego medio hasta que burbujee. Retire del fuego y deje enfriar.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la harina integral, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar morena, el jengibre, el cilantro y la canela.
  • En un recipiente aparte, bata el huevo, el aceite vegetal y el suero de leche; combine con la mezcla de albaricoque enfriada. Agrega gradualmente la mezcla de suero de leche / albaricoque a la mezcla de harina hasta que se mezcle. Vierta la masa en un molde para pan preparado de 9x5 pulgadas.
  • Hornee en horno precalentado durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio. Deje enfriar 5 minutos y luego afloje los lados del pan con un cuchillo sin filo. Retirar de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 140.8 calories
  • Carbohidratos: 25 g
  • Colesterol: 16.1 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 0.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 189.3 mg
  • Azúcares: 7.1 g

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