Pan de aguacate y lavanda con limón

¡Un pan ligero y refrescante que sabe a verano!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Comensales: 18
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Dejar de lado. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Batir el aguacate y el jugo de limón con el último huevo. Vierta la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Incorpore la lavanda y la ralladura de limón; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla.

Información Nutricional

  • Calorias: 236.5 calories
  • Carbohidratos: 36.1 g
  • Colesterol: 45.4 mg
  • Grasa: 9.1 g
  • Grasa Saturada: 4.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 3.8 g
  • Sodio: 282.9 mg
  • Azúcares: 20.2 g

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