Palak Paneer de Rosy

Un amigo indio me enseñó los medios para cocinar este delicioso y auténtico plato indio de espinacas y paneer.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derretir el ghee en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega el ajo y las semillas de comino; cocine hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta de tomate, el jengibre, 1 cucharadita de garam masala, sal, cebolla y agua. Aumente el fuego a medio y revuelva hasta que la pasta de tomate se disuelva. Cocine a fuego lento durante 1 hora, agregando agua según sea necesario para mantener una consistencia similar a una salsa.
  • Agregue las espinacas y cocine hasta que estén calientes, aproximadamente 5 minutos. Agregue paneer y deje cocinar 5 minutos más o hasta que esté caliente. Vierta en un plato para servir y espolvoree con cilantro y 1 cucharadita de garam masala restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 367.5 calories
  • Carbohidratos: 24 g
  • Colesterol: 60.8 mg
  • Grasa: 23.2 g
  • Grasa Saturada: 14 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.4 g
  • Proteína: 20.2 g
  • Sodio: 1437.7 mg
  • Azúcares: 7.7 g

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