Pakorae

Este es un bocadillo realmente sabroso que solemos tomar en nuestro país, con té, en un día lluvioso. Besan son garbanzos molidos; también se conoce como harina de garbanzos y se puede encontrar en las tiendas indias. Sirva con salsa de tomate o chile para mojar.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón mediano, mezcle el besan, el agua, la sal, el chile en polvo, la cúrcuma, el comino, las semillas de cilantro, la cebolla y el chile jalapeño hasta formar una mezcla suave sin grumos de harina.
  • Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté muy caliente, deje caer la masa a cucharadas y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente con salsa de tomate o chile para mojar.

Información Nutricional

  • Calorias: 157.6 calories
  • Carbohidratos: 18.4 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 7.7 g
  • Grasa Saturada: 0.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 5.5 g
  • Sodio: 298.2 mg
  • Azúcares: 3.9 g

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