Orecchiette con Pollo y Brócoli

Un plato favorito con una maravillosa especialidad de pasta, orecchiette, que es una pasta sustancial que contiene muy bien la salsa.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue la orecchiette y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al mordisco, aproximadamente 12 minutos. Escurre y reserva 1 taza de agua de pasta.
  • Mientras se cocina la pasta, combine la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee hasta que se doren, de 1 a 2 minutos. Agregue pollo desmenuzado, brócoli, queso parmesano, albahaca, pimienta y ajo en polvo; revuelva para cubrir. Agregue la pasta y el agua reservada para la pasta hasta que esté distribuida uniformemente. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal.

Información Nutricional

  • Calorias: 761.1 calories
  • Carbohidratos: 59.1 g
  • Colesterol: 142.1 mg
  • Grasa: 32.9 g
  • Grasa Saturada: 11.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4 g
  • Proteína: 56.2 g
  • Sodio: 390.4 mg
  • Azúcares: 2.3 g

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