Olla de salchicha caliente

Una comida interesante y sencilla con un poco de chispa. Use los jugos para mojar un buen trozo de pan italiano (o cualquier pan para el caso).

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una sartén grande y profunda a fuego medio alto, cocine la salchicha en la cerveza hasta que se dore uniformemente. Escurrir y reservar.
En una fuente para hornear grande, mezcle la salchicha, las papas, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla dulce, la cebolla morada, el chile jalapeño, el chile habanero, el chile rojo, la cebolla verde y el ajo. Condimentar con sal y pimienta. Incorpora el caldo de pollo.
Tape y hornee en el horno precalentado 1 hora, o hasta que todas las verduras estén tiernas.