Olla de res y frijoles

Esta receta es una receta de último minuto para tirar cualquier cosa para un picnic. Tenía unas pocas horas para decidir qué hacer y vivo fuera de la ciudad, por lo que un viaje a la tienda estaba fuera de discusión.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En una sartén grande a fuego medio-alto, saltee la carne molida, la cebolla y el tocino durante 5 a 10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y la cebolla traslúcida; drene el exceso de grasa.
  • En una cazuela de 3 cuartos de galón, combine el vinagre, la mostaza, la salsa de tomate, el azúcar morena, el pimiento verde, los frijoles, los frijoles, el cerdo y los frijoles y la mezcla de carne. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 a 50 minutos, retire del horno y cubra con el queso y los chips de tortilla triturados. Regrese al horno y hornee por 5 a 6 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.

Información Nutricional

  • Calorias: 779.9 calories
  • Carbohidratos: 64.1 g
  • Colesterol: 106.9 mg
  • Grasa: 43.8 g
  • Grasa Saturada: 17.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 13.6 g
  • Proteína: 36.7 g
  • Sodio: 1771.7 mg
  • Azúcares: 30.7 g

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