No solo para ensalada de frutas de brunch

He usado esta receta durante muchos años variando las frutas que incluyo. A menudo agrego manzanas, plátanos y / o arándanos. Aunque hay medidas específicas en la receta, no es necesario medir cuidadosamente cada ingrediente, solo aproxima las cantidades de tus frutas favoritas para tener una ensalada hermosa y deliciosa. He servido con frecuencia esta mañana de Navidad.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 8 horas 20 minutos
Comensales: 16

Ingredientes

2 tazas de uvas verdes
2 tazas de fresas en rodajas
2 tazas de duraznos en rodajas
2 tazas de gajos de naranja
1 taza de kiwi pelado en rodajas
½ taza de jugo de naranja
½ taza de licor con sabor a naranja (como Cointreau®)
2 cucharadas de azucar blanca

Paso a paso

Mezcle uvas, fresas, melocotones, gajos de naranja y kiwi en un tazón grande.
Batir el jugo de naranja, el licor con sabor a naranja y el azúcar en un tazón hasta que el azúcar se disuelva; revuelva suavemente con la fruta hasta que esté cubierta uniformemente. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta 8 horas.