Muslos de pollo Zhoug

Zhoug es una salsa de cilantro picante del Medio Oriente que se usa a menudo como condimento o salsa. ¡Decidí usarlo como una forma de animar el pollo simple! Si compra zhoug preparado, esta receta tiene solo 4 ingredientes. Sí, es picante, ¡pero un bocado lleva a otro!

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
8 onzas de salsa zhoug preparada, cantidad dividida
1 frasco (12 onzas) de pimientos morrones rojos y amarillos asados al fuego, cortados en trozos de 1 pulgada

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x9 pulgadas con aceite de oliva.
Mide 1/2 taza de zhoug preparado y esparce sobre el fondo de la fuente para hornear engrasada. Coloque los muslos de pollo, con el lado cortado hacia abajo, encima del zhoug. Espolvoree pimientos morrones asados al fuego sobre los muslos de pollo. Con una cuchara, coloque la salsa zhoug restante entre los trozos de pimiento, cubriendo la mayor cantidad posible de muslos de pollo.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).