Muslos de pollo al horno

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal kosher, dividida
• 1 ⅓ cucharaditas de pimienta negra molida, cantidad dividida
• 2 huevos batidos
• ¼ taza de leche
• 1 cucharada de salsa Sriracha
• ½ cucharadita de pimentón
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de cebolla granulada
• 1 ½ tazas de pan rallado panko sin condimentar
• 8 muslos de pollo con piel y con hueso

Paso a paso

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
• Combine la harina, 1/3 de cucharadita de sal kosher y 2/3 de cucharadita de pimienta negra en un tazón poco profundo.
• Combine los huevos, la leche, la salsa Sriracha, 1/3 de cucharadita de sal kosher y 1/3 de cucharadita de pimienta negra en un tazón poco profundo.
• Combine el pan rallado panko, 1/3 de cucharadita de sal kosher, 1/3 de cucharadita de pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla granulada en un tazón poco profundo.
• Drene los muslos de pollo primero en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de panko, sacudiendo el exceso después de cada paso. Coloque los muslos de pollo recubiertos en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia arriba.
• Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Información Nutricional

• Calorias: 309.8 calories
• Carbohidratos: 27 g
• Colesterol: 111.3 mg
• Grasa: 13.5 g
• Grasa Saturada: 3.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.6 g
• Proteína: 23.4 g
• Sodio: 493.8 mg
• Azúcares: 0.5 g

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