Muffins saludables de calabaza y arándano

No se deje engañar por la larga lista de ingredientes: ¡fáciles de preparar, integrales, bajos en grasa y deliciosos!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 12
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forra 12 moldes para muffins con papel.
  • Mezcle la leche y el vinagre en un tazón pequeño.
  • Mezcle harina de trigo integral, harina para todo uso, avena, bicarbonato de sodio, jengibre, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal en un tazón grande.
  • Batir la calabaza, el azúcar morena, el azúcar blanca, el aceite vegetal y el huevo en un recipiente aparte; batir en la mezcla de leche hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza hasta que esté combinada. Incorpore los arándanos frescos y secos. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, unos 25 minutos. Enfríe los muffins en el molde durante 5 minutos antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.

Información Nutricional

  • Calorias: 148.6 calories
  • Carbohidratos: 28.1 g
  • Colesterol: 16.3 mg
  • Grasa: 3.4 g
  • Grasa Saturada: 0.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 2.8 g
  • Sodio: 236.1 mg
  • Azúcares: 16.1 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo