Muffins energéticos de frutas y fibra

Son muffins densos, como una barra energética. Si consume avena a diario, esta es una excelente manera de tenerla para llevar. 2 muffins equivalen a 1/2 taza de avena. Los muffins deben refrigerarse.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins con aceite en aerosol.
  • Mezcle la avena, la leche, las manzanas, las pasas, las nueces, la harina de linaza, los huevos, la canela, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Vierta la mezcla en el molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén crujientes y el centro húmedo, de 50 a 60 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 274.4 calories
  • Carbohidratos: 36.2 g
  • Colesterol: 34.3 mg
  • Grasa: 12.4 g
  • Grasa Saturada: 1.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 6.1 g
  • Proteína: 8.4 g
  • Sodio: 309.1 mg
  • Azúcares: 14.9 g

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