Muffins de pastel de carne preparados con anticipación

Una cena rápida y en porciones perfecta para preparar comidas. Tenemos esto casi todas las semanas, y las sobras son excelentes para que mi esposo se las lleve al trabajo al día siguiente. El tamaño de la porción es de 1 muffin, pero normalmente comemos 2.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
  • Combine la carne de res, los tomates, el pan rallado, el sustituto de huevo, 3 cucharadas de salsa de tomate, la cebolla seca, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta en un tazón. Llene los moldes para muffins con la mezcla de carne.
  • Mezcle 1 cucharada de salsa de tomate restante con azúcar morena y vinagre en un tazón pequeño para crear un glaseado. Cepille o vierta glaseado sobre los muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los muffins ya no estén rosados en el centro, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 160 grados F (70 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 131 calories
  • Carbohidratos: 11.9 g
  • Colesterol: 22.1 mg
  • Grasa: 5 g
  • Grasa Saturada: 1.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 9 g
  • Sodio: 499.3 mg
  • Azúcares: 4.8 g

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