Muffins de huevo keto

Un desayuno rápido o un brunch que satisface sin agobiarlo. Sirva con croquetas de patata crujientes o tots de papa. Estos soplan agradables y ligeros hasta casi duplicar su tamaño, y el tocino estaba perfecto.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que esté medio cocido, de 3 a 5 minutos. Seque las rebanadas con toallas de papel y coloque 1 alrededor del interior de cada taza de un molde grande para 6 muffins.
  • Batir los huevos y la leche en un bol. Llene cada taza de muffin hasta la mitad con la mezcla de huevo. Cubra cada uno con una pizca de queso cheddar rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, de 30 a 35 minutos. Retire del horno y cubra con el queso restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 244 calories
  • Carbohidratos: 1.5 g
  • Colesterol: 231.9 mg
  • Grasa: 18.6 g
  • Grasa Saturada: 9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 17.4 g
  • Sodio: 465.2 mg
  • Azúcares: 1.2 g

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