Muffins de calabaza de Pascua

¡Estos muffins de calabaza de Pascua son absolutamente fabulosos! Los he hecho muchas veces y mis hijos no pueden decir que son para Pesaj y no 'regulares'. ¡Un verdadero favorito de la familia!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 40
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 40 moldes para muffins con revestimientos de papel para muffins.
  • Batir los huevos, el puré de calabaza y el aceite vegetal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agrega azúcar, bicarbonato de sodio, cremor tártaro, sal, clavo, canela y nuez moscada en la mezcla de huevo. Revuelva lentamente la harina de pastel de matzá en la masa hasta que se combine; vierta en moldes para muffins preparados casi hasta arriba, ya que no subirán mucho.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 324.1 calories
  • Carbohidratos: 44.5 g
  • Colesterol: 46.5 mg
  • Grasa: 16 g
  • Grasa Saturada: 2.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 3.2 g
  • Sodio: 394 mg
  • Azúcares: 31.2 g

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