Muffin de arándanos en el microondas en una taza

Este es un desayuno delicioso, abundante y saludable. También es un excelente almuerzo, merienda o postre. ¡Agregue una cucharada o dos de nueces para un crujido satisfactorio!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Tiempo total: 12 minutos
Comensales: 1

Ingredientes

Paso a paso

Mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal en una taza apta para microondas. Agrega la clara de huevo, la leche, el azúcar morena y el extracto de vainilla a la mezcla de harina hasta que la masa esté completamente combinada; agregue lentamente los arándanos.
Cocine en microondas por 1 minuto. Verifique que el muffin esté cocido y continúe cocinando en incrementos de 15 segundos hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1 minuto más.