Molde de cangrejo de día especial

Traigo este molde de cangrejo cada Navidad y no dura mucho. Lo he servido con galletas saladas y pan de centeno para cóctel, pero puedes usar lo que quieras.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Procese el apio, las cebollas verdes y el cangrejo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 30 segundos. Espolvorea gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño; Deje reposar hasta que se ablande, unos 10 minutos.
  • Lleve la sopa de pollo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo; revuelva la mezcla de gelatina en la sopa, disolviéndola por completo. Retirar del fuego y enfriar hasta que esté ligeramente tibio. Agrega el queso crema y la mayonesa a la mezcla de sopa hasta que quede suave; revuelva la salsa Worcestershire y la salsa picante en la mezcla de sopa.
  • Vierta la mezcla de sopa en el procesador de alimentos con la mezcla de cangrejo y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierta en un molde de 5 tazas. Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.

Información Nutricional

  • Calorias: 184.3 calories
  • Carbohidratos: 2.7 g
  • Colesterol: 33.7 mg
  • Grasa: 17.1 g
  • Grasa Saturada: 5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 5.6 g
  • Sodio: 316.8 mg
  • Azúcares: 0.5 g

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