Molde de cangrejo de día especial

Traigo este molde de cangrejo cada Navidad y no dura mucho. Lo he servido con galletas saladas y pan de centeno para cóctel, pero puedes usar lo que quieras.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Comensales: 16

Ingredientes

Paso a paso

Procese el apio, las cebollas verdes y el cangrejo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 30 segundos. Espolvorea gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño; Deje reposar hasta que se ablande, unos 10 minutos.
Lleve la sopa de pollo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo; revuelva la mezcla de gelatina en la sopa, disolviéndola por completo. Retirar del fuego y enfriar hasta que esté ligeramente tibio. Agrega el queso crema y la mayonesa a la mezcla de sopa hasta que quede suave; revuelva la salsa Worcestershire y la salsa picante en la mezcla de sopa.
Vierta la mezcla de sopa en el procesador de alimentos con la mezcla de cangrejo y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierta en un molde de 5 tazas. Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.