Mini tartas de lima

Nada sabe mejor que el pastel de lima hecho con limones frescos. Este es realmente sabroso y súper simple de hacer. Los mini pasteles son geniales porque todos pueden comer los suyos.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 1 hora 25 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

12 costras de mini galletas Graham
3 tazas de leche condensada azucarada
1 taza de crema agria
1 taza de jugo de lima recién exprimido
3 cucharadas de ralladura de lima
2 limones frescos, en rodajas finas
1 lata (7 onzas) de crema batida

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las costras de las mini galletas Graham en una bandeja para hornear.
En un tazón, mezcle la leche condensada azucarada, la crema agria, el jugo de lima y la ralladura de lima hasta que quede suave. Vierta el relleno en las costras de las galletas Graham, llenando hasta arriba.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente, de 5 a 8 minutos. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 1 hora. Para servir, decore cada mini pastel con una rodaja de lima y una cucharada de crema batida.