Mini panqueques con chispas de chocolate

Esta es mi receta favorita de panqueques que hago para mi familia y amigos. Son suaves, esponjosos y muy fáciles de hacer. Las chispas de chocolate se pueden sustituir por arándanos congelados que se hayan descongelado. ¡A veces doblo esta receta porque se van rápido!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol. Batir el huevo con la leche en un recipiente aparte hasta que esté bien combinado. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de harina; bata la mezcla de leche para hacer una masa suave. Doble las chispas de chocolate en la masa.
  • Caliente una pequeña sartén antiadherente a fuego lento; vierta aproximadamente 1/3 taza de masa en una sartén caliente y cubra con una tapa. Cocine el panqueque hasta que se dore en la base, aproximadamente 3 minutos; voltee el panqueque y cocine tapado hasta que el otro lado esté dorado. Repita con la masa restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 342.1 calories
  • Carbohidratos: 47.4 g
  • Colesterol: 66.6 mg
  • Grasa: 15 g
  • Grasa Saturada: 8.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 7.8 g
  • Sodio: 483.5 mg
  • Azúcares: 21.1 g

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