Mi salsa Oh-Yeah

Esta es una salsa que creé y he usado durante mucho tiempo. Se la conoce comúnmente por aquí como 'My-Oh-Yeah Sauce'. Va muy bien con cerdo o ternera. Funciona especialmente bien si se vierte sobre las costillas y se cocina a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que la carne se desprenda de los huesos. Es mejor hervir o hornear un poco las costillas, o la grasa de las costillas convierte la salsa barbacoa en una sopa deliciosa pero muy fina. Esta es la primera vez que escribo esta receta. Creo que las cantidades son precisas, pero me gusta mi salsa dulce. Siempre digo que es mejor empezar poco a poco. Siempre puede agregar más fácilmente de lo que puede quitar.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Comensales: 100
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle el kétchup, la miel, la melaza, el azúcar, la salsa hoisin, la salsa de ostras, la mostaza morena, la salsa Worcestershire, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra hasta que el azúcar se haya disuelto y la salsa está bien mezclado.

Información Nutricional

  • Calorias: 75 calories
  • Carbohidratos: 18.8 g
  • Colesterol: 0.1 mg
  • Grasa: 0.3 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 0.4 g
  • Sodio: 258.6 mg
  • Azúcares: 16.1 g

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