Mi cazuela de espárragos

Tenía unos espárragos maravillosos que encontré en un mercado de agricultores y que quería usar como plato principal. Encontré una receta para una cazuela de espárragos que parecía intrigante. No tenía tantos espárragos frescos como requería la receta, así que decidí agregar judías verdes a la mezcla, junto con algunos otros elementos para darle a esta cazuela un poco más de sustancia. Esta fue la mejor cazuela de cualquier tipo que creo que he probado. Mi esposo tampoco ha podido dejar de comerlo, ¡ni siquiera al día siguiente!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los espárragos en una sartén grande y vierta aproximadamente 1 pulgada de agua. Lleve a ebullición, tape la sartén y cocine al vapor hasta que los espárragos estén muy tiernos, aproximadamente 20 minutos, agregando más agua si es necesario. Transfiera a un plato y reserve.
  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Engrase una cazuela de 2 cuartos de galón.
  • Coloque los espárragos en el fondo de la cazuela preparada.
  • Batir la crema de champiñones y el caldo de pollo en un tazón; vierta la mitad de la mezcla de sopa sobre los espárragos.
  • Espolvorea la mitad del jamón cortado en cubitos.
  • Distribuya las migas de galleta de manera uniforme sobre el jamón.
  • Unte las judías verdes sobre las migas de galletas.
  • Vierta la mezcla de sopa restante sobre la cazuela y espolvoree el jamón restante.
  • Coloque las cebollas fritas sobre la parte superior de la cazuela y cubra la cazuela con una tapa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Retirar del horno y espolvorear queso cheddar sobre la cazuela en una capa uniforme.
  • Regrese al horno sin tapar la cazuela; hornee hasta que el queso se derrita, otros 5 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 556.1 calories
  • Carbohidratos: 37.3 g
  • Colesterol: 43 mg
  • Grasa: 37 g
  • Grasa Saturada: 13 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 17 g
  • Sodio: 1643.4 mg
  • Azúcares: 4.5 g

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