Mejillones buenos malvados

Los mejores mejillones al estilo de Nueva Inglaterra que jamás hayas probado. Cocido en un caldo de vino y cubierto con mantequilla de ajo. Lo creerás cuando lo comas. Sirva con tostadas de pan francés con ajo en rodajas finas.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle el vino, las chalotas y 4 dientes de ajo en una cacerola grande a fuego medio. Llevar a fuego lento. Agrega los mejillones. Cocine hasta que las cáscaras se abran, de 10 a 15 minutos.
  • Deseche los mejillones sin abrir. Escurrir el resto y colocar en un bol.
  • Derrita la mantequilla en una sartén; agregue el ajo restante y caliente hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto. Agregue perejil, jugo de limón y ralladura de limón. Vierta sobre los mejillones al vapor.

Información Nutricional

  • Calorias: 249.8 calories
  • Carbohidratos: 9.2 g
  • Colesterol: 68.7 mg
  • Grasa: 11.2 g
  • Grasa Saturada: 5.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 21.5 g
  • Sodio: 381.8 mg
  • Azúcares: 0.6 g

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