Masa de pizza de pan de plumas italiano

Esta receta provino de mi nonna que emigró de Italia a los 40 y los miembros de mi familia la han estado preparando durante años. ¡Es lo mejor! Espero que lo disfruten. ¡Mi prometido dijo que debería venderlo! Jajaja

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 20 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 ¾ tazas de agua caliente
3 cucharadas de aceite de oliva o más al gusto
2 cucharadas de levadura rápida
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharadita de sal
3 tazas de harina para todo uso, y más según sea necesario

Paso a paso

Bate el agua, el aceite de oliva, la levadura, el azúcar y la sal con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados, aproximadamente 2 minutos. Agregue la harina, 1 taza a la vez, revolviendo con una cuchara de madera después de cada adición, hasta que la masa casi se desprenda de los lados del tazón.
Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y tersa. Engrase ligeramente un tazón y coloque la masa en el tazón, volteando para cubrir toda la masa. Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos.