Manzanas Caramelo Rocky Road

Las manzanas acarameladas se bajan por un camino rocoso enrollando malvaviscos y nueces. Una llovizna de chocolate negro los remata.

Ingredientes

Inserte palos de madera a 3/4 del camino en el extremo del tallo de cada manzana. Coloque las manzanas en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio ligeramente engrasado.
Combine los caramelos y el agua en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el caramelo se derrita y esté suave. Agrega la vainilla. Sumerja cada manzana en el caramelo y páselo suavemente por el interior de la cacerola para raspar un poco del caramelo. Quite el exceso de caramelo de la base de la manzana con el costado de la cacerola.
Combine los malvaviscos y las nueces en miniatura en un plato. Enrolle las manzanas en la mezcla para cubrirlas. Coloque sobre el papel de aluminio y enfríe.
Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas por intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita y quede suave. Rocíe las manzanas y devuélvalas al refrigerador hasta que estén listas para servir.