Mama H's Fooled You Fancy Pechuga de pavo de cocción lenta

Esto comienza con las recetas más simples y agrega un par de elementos para que sea elegante sin hacerlo más difícil. Solo estábamos mi esposo y yo para el Día de Acción de Gracias, y quería que fuera especial sin hacer un escándalo, así que comencé con pechuga de pavo, sopa de cebolla y salsa de arándanos. Hago mi propia sopa de cebolla para reducir el sodio y agregué algunas cosas para que sea especial. ¡Mira lo que piensas! ¡Recomiendo usar una bolsa de cocción lenta para acelerar la cocción!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 horas
Tiempo total: 5 horas 20 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Coloque al menos la mitad del perejil fresco y la mitad del eneldo en el fondo y ligeramente por los lados de una olla de cocción lenta. Esparce alrededor de la mitad de las secciones de clementina encima. Agrega la pechuga de pavo.
Combine las hojuelas de cebolla, el perejil seco, la cúrcuma, la cebolla en polvo, la sal, el azúcar, la semilla de apio y la pimienta negra en un tazón y mezcle bien. Espolvoree generosamente sobre la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta.
Coloque cucharadas de salsa de arándanos en todo el pavo y en las esquinas de la olla de cocción lenta. Agregue el perejil fresco restante y el eneldo. Termine con las secciones de clementina restantes. Cocine a fuego lento hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 horas, revisando después de 4 1/2 horas para asegurarse de que no se cocine demasiado.