Lumpia en la freidora de aire

¿Lumpia frita al aire? Tus papilas gustativas nunca notarán la diferencia, ¡pero tu cintura sí! La misma textura crujiente y sabrosa se encuentra en esta receta de lumpia sin tener que freír.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Retire la tripa de la salchicha y cocine en una sartén a fuego medio hasta que se dore ligeramente, de 4 a 5 minutos. Agregue cebollas verdes, cebollas, zanahorias y castañas de agua. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, de 5 a 7 minutos. Agregue el ajo y cocine de 1 a 2 minutos. Condimente con salsa de soja, sal y jengibre. Revuelva hasta que la limadura esté bien combinada y retire del fuego.
  • Coloca una envoltura de rollitos de primavera en ángulo. Coloque un poco de relleno de 1/4 de taza en el centro del envoltorio. Dobla la esquina inferior sobre el relleno y mete los lados para formar un rollo. Use su dedo para humedecer ligeramente los bordes con agua. Repita con las envolturas restantes y el relleno. Rocíe cada rollo con aceite de aguacate en aerosol.
  • Precaliente una freidora a 390 grados F (198 grados C). Coloque los rollos de lumpia en la canasta, asegurándose de que no se toquen; cocine en lotes si es necesario. Freír durante 4 minutos; voltee y cocine hasta que la piel esté crujiente, unos 4 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 98.4 calories
  • Carbohidratos: 7.2 g
  • Colesterol: 11.9 mg
  • Grasa: 5.5 g
  • Grasa Saturada: 1.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.5 g
  • Proteína: 4.8 g
  • Sodio: 471.1 mg
  • Azúcares: 0.7 g

Valoraciones

  • Maravillosa

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