¡Los mejores rollos de todos!

¡Una receta de panecillo de levadura que usa harina con levadura para obtener los panecillos más aireados y deliciosos de la historia! Nota: el secreto de estos panecillos ligeros y aireados NO es golpear la masa ni amasarla, además de la elevación adicional que da la harina con levadura automática.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 24

Ingredientes

2 tazas de agua
1 taza de mantequilla
1 taza de azucar blanca
2 huevos
½ taza de agua
1 cucharadita de azúcar blanca
3 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
7 ½ tazas de harina con levadura

Paso a paso

En un tazón grande coloque 2 tazas de agua y mantequilla o margarina. Microondas unos 2 minutos.
En otro tazón, mezcle 1 taza de azúcar y huevos.
En una taza aparte, cocine en el microondas 1/2 taza de agua durante 30 segundos. Agregue 1 cucharadita de azúcar y disuelva la levadura en esto.
Mezcle el agua con mantequilla y la mezcla de azúcar y huevos; Agregue sal. Mezclar con agua de levadura. Agregue de 7 a 7 1/2 tazas de harina. Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico durante la noche, tapado.
Cuando esté listo para usar, viértalo sobre una superficie enharinada (¡NO PERFORAR!) Y deje que se caliente a temperatura ambiente. ¡AMASADO LIGERAMENTE! Trabaje solo con suficiente harina extra para manipular.
Forme rollos y colóquelos en una hoja (s) engrasada. Deje reposar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Hornee en un horno precalentado a 205 grados C (400 grados F) hasta que la parte superior esté dorada. Cepille con aceite o mantequilla inmediatamente fuera del horno.