Ingredientes

• ½ libra de tocino picado, cortado en cubitos
• 2 cucharadas de cebolla verde picada
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de sal
• pimienta negra molida al gusto
• 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Paso a paso

• Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, reservar la grasa y reservar.
• Saltee la cebolla verde y el ajo en la grasa de tocino a fuego medio durante un minuto. Agrega los tomates, la albahaca, la sal y la pimienta negra molida; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
• Mezcle la pasta caliente con la salsa y espolvoree con queso parmesano.

Información Nutricional

• Calorias: 361.7 calories
• Carbohidratos: 57.5 g
• Colesterol: 15.8 mg
• Grasa: 7.6 g
• Grasa Saturada: 2.5 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3.3 g
• Proteína: 16.2 g
• Sodio: 821.4 mg
• Azúcares: 4.3 g

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