Licor de Crema Irlandesa II

Esto es mejor que los licores de crema irlandesa comerciales y es muy popular entre familiares y amigos. Se almacenará durante varias semanas en el refrigerador, solo sirva sobre hielo.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Comensales: 51

Ingredientes

1 botella (750 mililitros) de whisky irlandés
8 ¾ onzas de chocolate con leche
2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada
2 (12 onzas líquidas) latas de leche evaporada
2 ½ tazas de crema espesa
¼ de cucharadita de café instantáneo en gránulos

Paso a paso

Vierta una pequeña cantidad de whisky en un tazón grande. En la parte superior de un baño maría, derrita el chocolate, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Mezclar el chocolate derretido con el whisky en el bol. Agregue gradualmente la leche condensada azucarada y la leche evaporada. Agregue la crema, los gránulos de café instantáneo y el whisky restante.
Vierta la mezcla en tres botellas de 750 ml, selle y guarde en el refrigerador. Es mejor si se mantiene al menos 1 mes antes de usar. Para servir: agite bien la botella; sirva en vasos pequeños sobre hielo picado.